De teksten van Diederik Bogaard - Nederlands MediaNetwerk2024-03-28T18:36:10ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaardhttps://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/358994988?profile=RESIZE_48X48&width=48&height=48&crop=1%3A1https://medianetwerk.ning.com/profiles/blog/feed?user=1hujoogg3yxwq&xn_auth=noNieuwe opleiding “Kookstudiokok” moet kookstudiobranche verder professionaliserentag:medianetwerk.ning.com,2011-09-12:2159784:BlogPost:1391252011-09-12T07:08:55.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p>Oisterwijk 12-09-2011. De Horeca Academie en de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) hebben de handen ineengeslagen voor de ontwikkeling van een nieuwe opleiding speciaal afgestemd op de kookstudiobranche. De opleiding tot “kookstudiokok” moet de branche een positieve impuls geven waarmee het zich verder kan professionaliseren.</p>
<p>De opleiding is opgezet voor ambitieuze kookstudiokoks die de puntjes op de i willen zetten, maar ook voor de vele freelancers die kooklessen verzorgen…</p>
<p>Oisterwijk 12-09-2011. De Horeca Academie en de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) hebben de handen ineengeslagen voor de ontwikkeling van een nieuwe opleiding speciaal afgestemd op de kookstudiobranche. De opleiding tot “kookstudiokok” moet de branche een positieve impuls geven waarmee het zich verder kan professionaliseren.</p>
<p>De opleiding is opgezet voor ambitieuze kookstudiokoks die de puntjes op de i willen zetten, maar ook voor de vele freelancers die kooklessen verzorgen in kookstudio's. Daarnaast biedt het diploma kansen voor reguliere koks om een succesvolle overstap te maken naar de kookstudiobranche.</p>
<p>Jaarlijks worden de ongeveer 500 kookstudio's bezocht door ruim meer dan één miljoen mensen. De omzet binnen de branche bedraagt ongeveer 60 miljoen per jaar (bron: Kookstudiogids.nl). Momenteel is de concurrentie tussen de kookstudio's sterk aan het toenemen. Met een opleiding tot 'Kookstudiokok' kan de kookstudio sterker in de markt worden gezet en zo de concurrentie vòòr zijn. De opleiding wordt tevens als keuzenorm opgenomen voor classificatie van de 4 en 5 sterren kookstudio's in Nederland door de NKC.</p>
<p>De opleiding duurt tien weken. Elke week is er één lesdag. Het diploma zelfwerkend kok heb je als vooropleiding nodig. In de opleiding zijn alle facetten aanwezig die nodig zijn om een kookstudio goed te runnen. Leermeesterschap, gastvrijheid, wijn/spijs, aankleding, entertainen van gasten zijn onderwerpen die in de opleiding zijn opgenomen. Ook wordt er aandacht besteed aan marketing, niet onbelangrijk in deze tijd, waarmee de kookstudio een betere overlevingskans krijgt.</p>
<p>De opleiding gaat in januari 2012 van start.</p>
<p><em>Noot voor de redactie:</em></p>
<p>Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met Antoine Defesche (Horeca Academie) <br>via email: <a href="mailto:Antoine@horecaacademie.nl">antoine@horecaacademie.nl</a> of telefoon: (070) 302 99 55 <br>Meer informatie vindt u ook via de websites <a href="http://www.horecaacademie.nl/">http://www.horecaacademie.nl</a> en <a href="http://www.kookstudiosterren/">http://www.kookstudiosterren</a> (NKC)<a target="_self" href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401260458?profile=original"><img class="align-full" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401260458?profile=RESIZE_1024x1024" width="750"></a></p>Yogadocenten gezocht voor uniek kook- en yoga- weekendarrangement in Zeelandtag:medianetwerk.ning.com,2011-01-11:2159784:BlogPost:1046672011-01-11T13:52:03.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Kijk voor meer informatie op: <a href="http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudionieuws/686">http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudionieuws/686</a>
Kijk voor meer informatie op: <a href="http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudionieuws/686">http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudionieuws/686</a>Jaaroverzicht Kookstudiobranche 2010tag:medianetwerk.ning.com,2010-11-30:2159784:BlogPost:993892010-11-30T15:43:18.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p style="text-align: left;"><img alt="" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401239395?profile=original"></img></p>
Wat waren de ontwikkelingen in 2010 binnen de kookstudiobranche? Wat is er allemaal gebeurd en wat zijn de trends voor 2011? Kookstudiogids.nl zet ze voor u op een rijtje. <b>487 kookstudio's in Nederland</b> Momenteel telt Nederland 487 kookstudio's, 87 meer dan eind 2008. Hierin zijn niet meegenomen de vele restaurants die periodiek kookworkshops verzorgen. De Kookstudiobranche blijft gestaag groeien ondanks het slechte huidige economische…
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401239395?profile=original" alt=""></p> Wat waren de ontwikkelingen in 2010 binnen de kookstudiobranche? Wat is er allemaal gebeurd en wat zijn de trends voor 2011? Kookstudiogids.nl zet ze voor u op een rijtje.
<b> 487 kookstudio's in Nederland</b> Momenteel telt Nederland 487 kookstudio's, 87 meer dan eind 2008. Hierin zijn niet meegenomen de vele restaurants die periodiek kookworkshops verzorgen. De Kookstudiobranche blijft gestaag groeien ondanks het slechte huidige economische klimaat. Kookstudiogids.nl bezocht dit jaar 65 kookstudio's en sprak met de eigenaars hiervan. 35 Procent gaf aan een moeilijk economisch jaar te hebben en maar liefst 65 procent gaf aan een goed tot zeer goed jaar te hebben. Wat is de verklaring voor deze groei en de economische verschillen in bedrijfsresultaat? Vast staat dat de kookstudiobranche zich aan het professionaliseren is en zich specialiseert. In 2010 veel sterker dan alle jaren daarvoor. <br />
<b>Social media steeds belangrijker</b> De tijd dat de kookstudio ondernemer spontaan werd gebeld door consument of bedrijfsleven voor een kookworkshop is dit jaar niet meer vanzelfsprekend. Het toegenomen aantal kookstudio's, maar ook het huidige economische klimaat zorgen voor meer concurrentie op de markt. De ondernemer van een kookstudio moet er veel harder voor werken cliënteel te werven voor zijn kookstudio. Het dit jaar geïntroduceerde sterrensysteem van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (lees verderop hier meer over) speelt hierin beslist een positieve rol voor de geclassificeerde kookstudio's. De ondernemer van de kookstudio geeft aan dat een eigen netwerk van relaties steeds belangrijker wordt om cliënteel te werven. Steeds vaker zet de kookstudio nieuwbrieven in en wordt social media zoals LinkedIn, Facebook en Twitter steeds belangrijker. <br />
<b>Specialisatie</b> Kookworkshops als Italiaans koken en tapas blijven onverminderd populair in Nederland. Nadeel is alleen dat bijna alle kookstudio's die aanbieden. Specialisatie wordt daarom steeds belangrijker. Ook de kookstudiobezoeker wordt op dat punt steeds kritischer. Als de consument of bedrijf besluit Italiaans te gaan koken in een kookstudio, willen ze dat steeds vaker in een kookstudio dat daarin gespecialiseerd is. <br />
<b>Trend 2010</b> Duurzaam en bewuster koken is een belangrijke en goed waarneembare trend dit jaar geweest. Steeds meer kookstudio's hebben hun ingrediënten en recepturen aangepast naar de groeiende vraag naar biologische- en streekprodukten. Er zijn zelfs kookstudio's die zich gespecialiseerd hebben in de duurzame keuken. De kookstudio's zijn daardoor dit jaar gemiddeld wel wat duurder geworden. <br />
<b>Vergeten doelgroepen</b> Worden alle consumenten of bedrijven goed bediend in 2010 door de kookstudiobranche? Het antwoord hierop is negatief. Er zijn een drietal doelgroepen die nauwelijks of slecht bedient worden. Dit zijn: 1.Vegetariërs. 2.De consument die individueel wil inschrijven op Kookworkshops. 3.Mensen met een voedselallergie. <br />
<b>Vegetariërs</b> Momenteel telt Nederland 1 miljoen vegetariërs en 3 miljoen vleesverlaters. Dit aantal groeit nog immer. Steeds meer mensen zijn in deze keuken geïnteresseerd. Het is opvallend hoe weinig kookstudio's zich richten op deze markt die toch substantieel te noemen is. Momenteel zijn er maar enkele kookstudio's die zich profileren met vegetarische kookworkshops. Een tip voor de kookstudiohouder om zich hier in 2011 op te richten? <br />
<b>Individuele kookworkshops</b> Veel kookstudio's blijken moeite te hebben met het organiseren van individuele kookworkshops. Het is voor de consument moeilijk een kookstudio te vinden die individuele kookworkshops verzorgt (bedrijven hebben hier geen behoefte aan en komen uitsluitend in groepsverband naar een kookstudio). Uit een rondgang langs de vele website's van de kookstudio's blijkt dat een flink aantal kookstudio's wel individuele kookworkshops aanbiedt, maar zich hiermee niet duidelijk profileert op de website en zorgt voor te veel onduidelijkheid bij de consument. Vaak laat de programmering van deze workshops te wensen over en is er bijvoorbeeld te weinig detailinformatie te vinden over de workshop. Veel kookstudio's vermelden bijvoorbeeld dat er wel een kookworkshop Italiaans koken plaatsvindt met vermelding van datum, uur en prijs, maar verzaken met meer specificaties te komen. De consument wil weten waar waar hij voor betaald en is geïnteresseerd in het menu en bijvoorbeeld op welk niveau het onderricht is. Het blijkt dat een aantal kookstudio's die zich gespecialiseerd hebben in individuele kookworkshops en zich daarmee duidelijk profileren wel veel succes hebben binnen deze markt. <br />
<b>Voedselallergie</b> Meer dan 1 miljoen mensen lijden aan een voedselallergie. Ook deze groep wordt steeds groter. Hoe kook je voor je dochter met een voedselallergie? Hoewel deze doelgroep vraagt om specifieke kennis omtrent dit onderwerp kan investeren hierin wellicht veel succes opleveren voor de kookstudiohouder. Momenteel kent Nederland slechts één kookstudio die zich op deze markt richt. Een nieuwe specialisatie voor de kookstudiobranche in 2011? <br />
<b>Introductie kookstudiosterren</b> 2010 Was het jaar dat de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) een landelijk sterrensysteem introduceerde om de kookstudiobranche te helpen in zijn ontwikkeling en professionalisering. Hiermee is het voor de consument en bedrijfsleven een stuk makkelijker geworden een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop naar zijn wens. Momenteel telt Nederland bijna 60 geclassificeerde kookstudio's in de één tot vijf sterrencategorie van de NKC. De sterren helpen de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. Doordat alle bij de NKC geregistreerde kookstudio's geclassificeerd zijn is men verzekerd van een “basispakket” aan kwaliteitsaspecten. Daarnaast kan men aan de hand van het aantal sterren een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke ster-categorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn. De Kookstudiohouder of ondernemer kan de NKC gebruiken om de kookstudio goed in de markt te profileren. Met een classificatie is het makkelijker om de verschillende prijsniveaus per ster-categorie te verklaren aan consument of bedrijfsleven. Bovendien kan de kookstudiohouder of ondernemer zelf bepalen aan welke vrijwillige keuzenormen (naast de verplichte basisnormen uit de betreffende categorie) hij wil gaan voldoen of voldoet. Zodoende kan hij accenten leggen (bijvoorbeeld als kookstudio voor de zakelijke markt of als kookstudio die gespecialiseerd is in een specifieke keuken). Als laatste voordeel geeft de NKC een prikkeling aan de kookstudiobranche tot kwaliteitsverbetering. Als geclassificeerde kookstudio ontvangt de ondernemer van de NKC een gevelbord in één van de vijf sterren categorieën, een certificaat en een beeldmerk voor de website en overige communicatie. Alle informatie over de NKC is te vinden op: <br />
<a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>. <br />
<b>Tenslotte</b> Kookstudiogids.nl verzorgt regelmatig marktonderzoeken ten bate van de kookstudiobranche en houd de trends binnen deze branche nauwlettend in de gaten. Dit is het eerste jaaroverzicht uitgevoerd door Kookstudiogids.nl in opdracht van Bureau Mediaplant te Oisterwijk. Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met: Kookstudiogids.nl Langvennen Oost 123 5061 DR Oisterwijk tel: 013- 590 52 03 E. info@kookstudiogids.nl W. <br />
<a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a> <br />
<a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401241523?profile=original">jaaroverzicht kookstudiobranche 2010.odt</a>Taste of Okura bekroond met 5-sterren door Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC).tag:medianetwerk.ning.com,2010-10-07:2159784:BlogPost:945012010-10-07T10:14:52.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
De kookstudio van het Okura hotel in amsterdam, Taste of Okura, ontving de afgelopen week de hoogste onderscheiding van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC). Met maar liefst 5-sterren schaart de kookstudio van het Okura hotel zich bij de beste 28 kookstudio's van Nederland met een 5-sterren classificatie. Momenteel telt Nederland 482 kookstudio's. Naast de 28 vijf-sterren kookstudio's zijn er in nederland 13 kookstudio's met een 4-sterren classificatie. U kunt deze kookstudio's…
De kookstudio van het Okura hotel in amsterdam, Taste of Okura, ontving de afgelopen week de hoogste onderscheiding van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC). Met maar liefst 5-sterren schaart de kookstudio van het Okura hotel zich bij de beste 28 kookstudio's van Nederland met een 5-sterren classificatie. Momenteel telt Nederland 482 kookstudio's. Naast de 28 vijf-sterren kookstudio's zijn er in nederland 13 kookstudio's met een 4-sterren classificatie. U kunt deze kookstudio's allemaal terugvinden op de website van Kookstudiogids.nl (<br />
<a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>) via de “uitgebreid zoeken” module. Meer weten over de Nederlandse Kookstudio Classificatie? Surf dan naar: <br />
<a href="http://www.kookstudiogids.nl/kookstudiosterren">http://www.kookstudiogids.nl/kookstudiosterren</a> voor alle informatie.<br />
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401231256?profile=original" alt=""></p>Kookstudio Remco van den heuvel: bourgondisch genieten in Brabanttag:medianetwerk.ning.com,2010-06-22:2159784:BlogPost:859532010-06-22T20:41:33.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Klassiek en bourgondisch. Zo laat de keuken van kookstudio van eigenaar Remco van den Heuvel zich het beste omschrijven. In deze kookstudio leer je een bonbon van zalm en coquille maken met een beurre blanc saus, maar ook kikkerbilletjes in looksaus of gevulde kipfilet met kruidenfarce met portsaus. In kookstudio Remco van de Heuvel vind je alles waardoor Brabant zo bekend is geworden: gastvrijheid, gemoedelijkheid, een uitmuntende kok en de lekkerste gerechten authentiek bereid volgens de leer…
Klassiek en bourgondisch. Zo laat de keuken van kookstudio van eigenaar Remco van den Heuvel zich het beste omschrijven. In deze kookstudio leer je een bonbon van zalm en coquille maken met een beurre blanc saus, maar ook kikkerbilletjes in looksaus of gevulde kipfilet met kruidenfarce met portsaus. In kookstudio Remco van de Heuvel vind je alles waardoor Brabant zo bekend is geworden: gastvrijheid, gemoedelijkheid, een uitmuntende kok en de lekkerste gerechten authentiek bereid volgens de leer van Escoffier. Bij Remco van den Heuvel kook je onder het genot van een mooi glas wijn.<br />
<br />
Een kookworkshop noemt Remco “Het nieuwe avondje uit”. Samen koken in een kookstudio neemt nog steeds in populariteit toe en dat merkt Remco aan het toenemende aantal inschrijvingen voor zijn kookworkshops.<br />
<br />
Kookworkshops verzorgen is overigens niet de enige activiteit die remco in zijn kookstudio organiseert. “Kunnen kiezen” is in ieder opzicht zijn paradepaardje. Er zijn wijnavonden met een vinoloog, de bierproeverijen met biermeester, kaasavondjes en walking diners. “Ook hebben we een aantal kookgroepen die één keer per maand samenkomen om het het menu van die maand te koken, aldus Remco. “Op zo'n avond geef ik tevens mijn visie op en “know how” over de producten die we gebruiken. Verder is de keuken het bedrijvig toneel van een vijftal cursussen. Je kunt je inschrijven voor de variant maaltijdsalades, desserts, voorgerechten, Franse keuken basistechnieken of Franse keuken gevorderden.<br />
<br />
In verhouding tot vele andere kookstudio's is kookstudio Remco van den Heuvel zeker niet duur. Afhankelijk van de gekozen gerechten ben je van 30 tot 60 euro per couvert zo'n 4 uur letterlijk onder de pannen.<br />
<br />
Kookstudio Remco van den heuvel vind je in Oud Gastel, een typisch Brabants dorp met een 15e eeuws kerktoren in het westen van Brabant vlakbij de grens van de provincie Zuid-Holland.<br />
<br />
Nieuwsgierig? Kijk op: <a href="http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Algemeen/604">http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Algemeen/604</a>Nederland telt inmiddels 10 vijf-sterren kookstudio'stag:medianetwerk.ning.com,2010-05-18:2159784:BlogPost:834232010-05-18T20:36:14.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Persbericht. Oisterwijk/19 mei 2010<br />
<br />
Nederland telt momenteel 10 vijf-sterren kookstudio's en 3 vier-sterren kookstudio's. Crème de la crème van de Nederlandse kookstudiobranche meldt zich om zich te laten classificeren door de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC).<br />
<br />
Een kleine drie weken geleden ontvingen Vanessa Buurman en Chris Janssen van kookstudio Buurman & Janssen als eerste kookstudio van Nederland de 5-sterren classificering van de NKC. De hoogste sterclassificatie van de…
Persbericht. Oisterwijk/19 mei 2010<br />
<br />
Nederland telt momenteel 10 vijf-sterren kookstudio's en 3 vier-sterren kookstudio's. Crème de la crème van de Nederlandse kookstudiobranche meldt zich om zich te laten classificeren door de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC).<br />
<br />
Een kleine drie weken geleden ontvingen Vanessa Buurman en Chris Janssen van kookstudio Buurman & Janssen als eerste kookstudio van Nederland de 5-sterren classificering van de NKC. De hoogste sterclassificatie van de NKC.<br />
<br />
“We zijn er heel blij mee deze certificering te mogen ontvangen, het onderstreept nogmaals waar we voor staan: kwaliteit, inspiratie en passie", aldus Vanessa Buurman.<br />
<br />
De NKC is een maand geleden van start gegaan om aan de vraag naar een classificatiesysteem te voldoen. Consument, bedrijfsleven maar ook de kookstudiobranche zelf heeft momenteel duidelijk behoefte aan een “basispakket” van kwaliteitsaspecten via een sterrensysteem. De sterren helpen namelijk de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. En dat is hard nodig volgens Diederik Bogaard, initiator van de NKC en eigenaar van de populaire website Kookstudiogids.nl.<br />
<br />
Diederik Bogaard: “Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen.” “Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo.”<br />
<br />
De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het wordt voor consument en bedrijfsleven zonder<br />
classificatiesysteem steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.<br />
<br />
Aan de hand van het aantal sterren kan men een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke stercategorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.<br />
Per stercategorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen om specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbiedt.<br />
<br />
Maar wie zijn nu de gelukkige 10 kookstudio's met een 5-sterrenclassificatie? Zij zullen het de komende tijd een stuk drukker gaan krijgen. Onderstaand vind je ze.<br />
<br />
<br />
Kookstudio's met een 5-sterrenclassificatie:<br />
<br />
Kookstudio Kleur-, Geur- en Smaakcentrum te Nieuwegein<br />
<br />
Kookstudio Culi Consult te Vlissingen<br />
<br />
Kookstudio CucinaUva te Neck<br />
<br />
Kookstudio Studium Culinair te Naarden<br />
<br />
Kookstudio Haren te Haren<br />
<br />
Kookstudio Buurman & Janssen te Hoofddorp<br />
<br />
Kookstudio KookGenoten te Hilvarenbeek<br />
<br />
De Kookstudio te Neer<br />
<br />
Kookstudio 10 Spices<br />
<br />
Kookstudio 75 te Nieuw-Wehl<br />
<br />
Je vind deze kookstudio's gemakkelijk terug op de website van Kookstudiogids.nl. Je kunt ze vinden door op stercategorie te zoeken via “uitgebreid zoeken” op: <a href="http://www.kookstudiogids.nl/NL/kookstudio-zoeken">http://www.kookstudiogids.nl/NL/kookstudio-zoeken</a><br />
<br />
Noot voor de redactie:<br />
<br />
Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:<br />
<br />
NKC Service kantoor<br />
Langvennen Oost 123<br />
5061 DR Oisterwijk<br />
tel: 013- 590 52 03<br />
E. info@kookstudiosterren.nl<br />
W. <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>Sterren kookstudio's volgeboekttag:medianetwerk.ning.com,2010-04-28:2159784:BlogPost:819542010-04-28T12:00:00.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Het sterrensysteem van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) werpt zijn vruchten af. De kookstudio's die zijn geclassificeerd reageren enthousiast door de sterke toename van cliënteel door de classificatie. Vele van deze kookstudio's zijn voor de komende maanden al volledig volgeboekt.<br />
<br />
De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's is in de afgelopen jaren enorm gegroeid. Niet alleen vanuit de consument en het bedrijfsleven maar ook vanuit de kookstudiobranche zelf.<br />
Momenteel…
Het sterrensysteem van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) werpt zijn vruchten af. De kookstudio's die zijn geclassificeerd reageren enthousiast door de sterke toename van cliënteel door de classificatie. Vele van deze kookstudio's zijn voor de komende maanden al volledig volgeboekt.<br />
<br />
De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's is in de afgelopen jaren enorm gegroeid. Niet alleen vanuit de consument en het bedrijfsleven maar ook vanuit de kookstudiobranche zelf.<br />
Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen. Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo.<br />
Inmiddels is de kookstudiobranche een volwassen branche geworden en is het de hype allang ontgroeid. De kookstudiobranche heeft een waardevolle plek gekregen binnen de Nederlandse economie. Meer dan 1 miljoen klanten worden jaarlijks ontvangen door de kookstudio's.<br />
<br />
De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het werd voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.<br />
<br />
Voordelen van de sterren<br />
<br />
De sterren helpen de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. Doordat alle bij de NKC geregistreerde kookstudio's geclassificeerd zijn is men verzekerd van een “basispakket” aan kwaliteitsaspecten. Daarnaast kan men aan de hand van het aantal sterren een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke ster-categorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.<br />
De Kookstudiohouder of ondernemer kan de NKC gebruiken om de kookstudio goed in de markt te profileren. Met een classificatie is het makkelijker om de verschillende prijsniveaus per ster-categorie te verklaren aan consument of bedrijfsleven. Bovendien kan de kookstudiohouder of ondernemer zelf bepalen aan welke vrijwillige keuzenormen (naast de verplichte basisnormen uit de betreffende categorie) hij wil gaan voldoen of voldoet. Zodoende kan hij accenten leggen (bijvoorbeeld als kookstudio voor de zakelijke markt of als kookstudio die gespecialiseerd is in een specifieke keuken). Als laatste voordeel geeft de NKC een prikkeling aan de kookstudiobranche tot kwaliteitsverbetering.<br />
<br />
Als geclassificeerde kookstudio ontvangt de ondernemer van de NKC een gevelbord in één van de vijf sterren categorieën, een certificaat en een beeldmerk voor de website en overige communicatie.<br />
<br />
De Nederlandse Kookstudio Classificatie is een modern en flexibel classificatiesysteem voor de kookstudiobranche. Elke geregistreerde kookstudio wordt met behulp van dit systeem ingedeeld in één van de vijf sterrencategorieën van de NKC. Per categorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen om specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbieden.<br />
<br />
Ter bescherming van de sterren (zie ook “Bescherming sterren” op de webpagina's van de NKC) vindt u alle informatie hierover op de website “<a href="http://www.Kookstudiogids.nl">www.Kookstudiogids.nl</a>”. U komt ook op Kookstudiogids.nl terecht via <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>. Kookstudiogids.nl is de officiële communicatie partner van de NKC. Op deze website heeft de NKC zijn eigen gepersonaliseerde pagina's en kan de consument of het bedrijfsleven makkelijk alle informatie vinden over de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Doordat Kookstudiogids.nl zeer hoog genoteerd staat op het trefwoord “kookstudio” bij Google wordt onze organisatie snel gevonden. Via Kookstudiogids.nl kan de consument of het bedrijfsleven direct zien welke kookstudio's een classificatie hebben gekregen van de NKC. Hierdoor kan fraude worden voorkomen. Op Kookstudiogids.nl komt u via de link “kookstudiosterren” bij onze pagina's. Hier kunt u ook alle formulieren downloaden die nodig zijn om uw kookstudio te classificeren. U vindt de link op de onderste menubalk of via de opvallende banner. Op kookstudiosterren.nl leggen wij duidelijk alle stappen aan u uit en vindt u alle documentatie over onze organisatie.<br />
<br />
Classificatie door de kookstudiohouder of ondernemer<br />
<br />
De NKC biedt kookstudiohouders of ondernemers de mogelijkheid om zelf hun kookstudio te classificeren. Via een inschrijfformulier op <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a> kan de kookstudiohouder of ondernemer een vragenlijst invullen per sterrencategorie. Hieruit volgt een voorlopige classificatie. Nadat een NKC-adviseur een bezoek heeft gebracht aan de kookstudio vindt definitieve classificatie plaats en ontvangt men het sterrenschild voor aan de gevel en een certificaat. Meer informatie over de uitvoering van de classificatie vindt u op <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
Noot voor de redactie:<br />
<br />
Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:<br />
<br />
NKC Service kantoor<br />
Langvennen Oost 123<br />
5061 DR Oisterwijk<br />
tel: 013- 590 52 03<br />
E. info@kookstudiosterren.nl<br />
W. <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a>NKC introduceert sterrensysteem voor kookstudio'stag:medianetwerk.ning.com,2010-04-08:2159784:BlogPost:807862010-04-08T10:43:07.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p align="center" style="margin-bottom: 0cm;"><b>.</b></p>
<p align="center" style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p align="center" style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Persbericht</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Oisterwijk 8 april 2010</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">De Nederlandse…</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="center"><b>.</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="center"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="center"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Persbericht</b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Oisterwijk 8 april 2010</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">De Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) introduceert vandaag een landelijk sterrensysteem om de kookstudiobranche te helpen in zijn ontwikkeling en professionalisering. Alle kookstudio's van Nederland ontvangen vandaag een brief met informatie over de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Het wachten is op de eerste inschrijvingen om straks de eerste kookstudiosterren te kunnen vergeven.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's is in de afgelopen jaren enorm gegroeid. Niet alleen vanuit de consument en het bedrijfsleven maar ook vanuit de kookstudiobranche zelf. </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen. Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo. </p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Inmiddels is de kookstudiobranche een volwassen branche geworden en is het de hype allang ontgroeid. De kookstudiobranche heeft een waardevolle plek gekregen binnen de Nederlandse economie. Meer dan 1 miljoen klanten worden jaarlijks ontvangen door de kookstudio's.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het wordt voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="left"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><b>Voordelen van de sterren</b></span></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><font size="3"><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">De sterren helpen de Nederlandse en buitenlandse</span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><b>consument </b></span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">of het</span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><b>bedrijfsleven</b></span></font><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"> bij de keuze van een kookstudio. Doordat alle bij de NKC geregistreerde kookstudio's geclassificeerd zijn is men verzekerd van een “basispakket” aan kwaliteitsaspecten. Daarnaast kan men aan de hand van het aantal sterren een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke ster-categorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.</span></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><font size="3"><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">De</span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><b>Kookstudiohouder </b></span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">of </span></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><b>ondernemer</b></span></font><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"> kan de NKC gebruiken om de kookstudio goed in de markt te profileren. Met een classificatie is het makkelijker om de verschillende prijsniveaus per ster-categorie te verklaren aan consument of bedrijfsleven. Bovendien kan de kookstudiohouder of ondernemer zelf bepalen aan welke vrijwillige keuzenormen (naast de verplichte basisnormen uit de betreffende categorie) hij wil gaan voldoen of voldoet. Zodoende kan hij accenten leggen (bijvoorbeeld als kookstudio voor de zakelijke markt of als kookstudio die gespecialiseerd is in een specifieke keuken). Als laatste voordeel geeft de NKC een prikkeling aan de kookstudiobranche tot kwaliteitsverbetering.</span></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Als geclassificeerde kookstudio ontvangt de ondernemer van de NKC een gevelbord in één van de vijf sterren categorieën, een certificaat en een beeldmerk voor uw website en overige communicatie.</font></font> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><font size="3">De Nederlandse Kookstudio Classificatie is een modern en flexibel classificatiesysteem voor de kookstudiobranche. Elke geregistreerde kookstudio wordt met behulp van dit systeem ingedeeld in één van de vijf sterrencategorieën van de NKC. Per categorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen <font face="Verdana"><font size="2"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">om </span></font></font> <font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbieden.</span></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><font size="3"><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">Ter bescherming van de sterren (zie ook “Bescherming sterren” op de webpagina's van de NKC) vindt u alle informatie hierover op de website “<a href="http://www.Kookstudiogids.nl">www.Kookstudiogids.nl</a>”. U komt ook op Kookstudiogids.nl terecht via</span></font> <a href="http://www.hotelsterren.nl/">www.kookstudiosterren.nl</a><font face="Times New Roman, serif"><span lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL">. Kookstudiogids.nl is de officiële communicatie partner van de NKC. Op deze website heeft de NKC zijn eigen gepersonaliseerde pagina's en kan de consument of het bedrijfsleven makkelijk alle informatie vinden over de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Doordat Kookstudiogids.nl zeer hoog genoteerd staat op het trefwoord “kookstudio” bij Google wordt onze organisatie snel gevonden. Via Kookstudiogids.nl kan de consument of het bedrijfsleven direct zien welke kookstudio's een classificatie hebben gekregen van de NKC. Hierdoor kan fraude worden voorkomen. Op Kookstudiogids.nl komt u via de link “kookstudiosterren” bij onze pagina's. Hier kunt u ook alle formulieren downloaden die nodig zijn om uw kookstudio te classificeren. U vindt de link op de onderste menubalk of via de opvallende banner. Op kookstudiosterren.nl leggen wij duidelijk alle stappen aan u uit en vindt u alle documentatie over onze organisatie.</span></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>Classificatie door de kookstudiohouder of ondernemer</b></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">De NKC biedt kookstudiohouders of ondernemers de mogelijkheid om zelf hun kookstudio te classificeren. Via een inschrijfformulier op <a href="http://www.kookstudiosterren.nl/">www.kookstudiosterren.nl</a> kan de kookstudiohouder of ondernemer een vragenlijst invullen per sterrencategorie. Hieruit volgt een voorlopige classificatie. Nadat een NKC-adviseur een bezoek heeft gebracht aan de kookstudio vindt definitieve classificatie plaats en ontvangt men het sterrenschild voor aan de gevel en een certificaat. Meer informatie over de uitvoering van de classificatie vindt u op <a href="http://www.kookstudiosterren.nl/">www.kookstudiosterren.nl</a>.</font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Noot voor de redactie:</font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:</font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br> </p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">NKC Service kantoor</font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Langvennen Oost 123</font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">5061 DR Oisterwijk</font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">tel: 013- 590 52 03</font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">E. <a href="mailto:info@kookstudiosterren.nl">info@kookstudiosterren.nl</a></font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">W. <a href="http://www.kookstudiosterren.nl">www.kookstudiosterren.nl</a></font></font></font></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left" lang="nl-NL" xml:lang="nl-NL"><br></p>
<p><img src="http://api.ning.com/files/OfEYoFciqss6HfeccAxOszHSH4wqrS98XKYdS8Sl1MODYCz2ptXSXVau2X-iOJfO/NKC_logo3.jpg?width=277&height=132" width="277" height="132"></p>Kookstudio's telefonisch slecht bereikbaartag:medianetwerk.ning.com,2010-03-23:2159784:BlogPost:791422010-03-23T12:00:00.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p></p>
<p>Uit onderzoek van Kookstudiogids.nl blijkt dat kookstudio's telefonisch slecht bereikbaar zijn. Meer dan de helft van de kookstudio's in Nederland neemt de telefoon niet op als je belt.<br></br></p>
<p>Een kookstudio's is een bedrijf dat kookworkshops verzorgt op een eigen locatie. Hier kun je leren koken op velerlei niveaus en volgens vele formules. Als ze de telefoon opnemen tenminste. Koken in een kookstudio kun je namelijk alleen op afspraak.…</p>
<p></p>
<p>Uit onderzoek van Kookstudiogids.nl blijkt dat kookstudio's telefonisch slecht bereikbaar zijn. Meer dan de helft van de kookstudio's in Nederland neemt de telefoon niet op als je belt.<br/>
</p>
<p>Een kookstudio's is een bedrijf dat kookworkshops verzorgt op een eigen locatie. Hier kun je leren koken op velerlei niveaus en volgens vele formules. Als ze de telefoon opnemen tenminste. Koken in een kookstudio kun je namelijk alleen op afspraak.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><br/></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">Telefonische bereikbaarheid is één van de voorwaarden om als bedrijf goed te kunnen functioneren. Nieuwe klanten die een kookstudio voor de eerste<br/> keer bellen en geen gehoor krijgen, bellen in de meeste gevallen niet<br/>
nog een keer. Ze gaan op zoek naar een andere kookstudio of bellen<br/>
naar het boekingskantoor van Kookstudiogids.nl om een workshop te<br/>
boeken. Inspreken via voice mail bij een kookstudio wordt meestal<br/>
niet gedaan. Klanten willen tegenwoordig direct worden geholpen. En<br/>
zeker bij kookstudio's waar de klant eerst wil weten of een bepaalde<br/>
datum voor een workshop nog vrij is.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><br/></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">Het onderzoek van Kookstudiogids.nl is verricht tijdens 2 grote belacties om kookstudio's te werven voor deelname aan “De Nationale<br/> Kookstudio Week” en “De Grand Prix Culinaire”.<br/>
</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">Telefonisch niet bereikbaar zijn richt meer schade aan dan menig kookstudiohouder mischien denkt.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">Niet alleen levert het direct economische schade op voor de kookstudio maar doet het ook geen goed aan de kwaliteitsuitstraling van het<br/> bedrijf en levert het zeker ook imagoschade op.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><br/></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">Kookstudiogids.nl zal de kookstudio's van Nederland van dit onderzoek op de hoogste stellen en naar aanleiding hiervan actie ondernemen. Momenteel is<br/> Kookstudiogids.nl aan het onderhandelen</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">met een call-centrum om kookstudio's een oplossing te bieden voor dit probleem. Kookstudiogids.nl</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left">wil de kookstudio's tegen een sterk gereduceerd tarief laten kennis maken met de voordelen die call service biedt.<br/></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="left"><img alt="http://www.kookstudiogids.nl/images/313/186/5/0/2077.jpg" src="http://www.kookstudiogids.nl/images/313/186/5/0/2077.jpg"/></p>
<p></p>Kookstudio CucinaUva te Neck: Een omweg waard.tag:medianetwerk.ning.com,2010-03-09:2159784:BlogPost:779042010-03-09T19:00:00.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p style="text-align: left;"><img alt="" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401211899?profile=original"></img></p>
<p><br></br></p>
<p>Als je echt Italiaans wilt leren koken, is er in Nederland eigenlijk maar één optie. Dan moet je gewoon naar CucinaUva in Neck (NH).</p>
<p>Het plaatsje Neck vind je in een oerhollands landschap van weilanden, grutto's en slootjes vlakbij de Beemster en Landsmeer. Je verwacht het niet, juist hier, een van de beste Italiaanse restaurants of kookstudio's van Nederland te vinden.<br></br></p>
<p>In het pand van Mario sr. vindt je restaurant…</p>
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401211899?profile=original" alt=""></p>
<p><br></p>
<p>Als je echt Italiaans wilt leren koken, is er in Nederland eigenlijk maar één optie. Dan moet je gewoon naar CucinaUva in Neck (NH).</p>
<p>Het plaatsje Neck vind je in een oerhollands landschap van weilanden, grutto's en slootjes vlakbij de Beemster en Landsmeer. Je verwacht het niet, juist hier, een van de beste Italiaanse restaurants of kookstudio's van Nederland te vinden.<br></p>
<p>In het pand van Mario sr. vindt je restaurant Mario en kookstudio CucinaUva.</p>
<p>Hier vind je echte Italianen vol trots en passie. Het restaurant Mario kreeg als eerste Italiaanse restaurant in Nederland een Michelinster en vanaf nu kun je hun heerlijkheden ook zelf leren bereiden in hun nieuwe kookstudio. De zoon van Mario, Raffaele zwaait er de scepter.</p>
<p>Even voorstellen. In 1970 opende Mario samen met zijn vrouw Tine, boven aan de dijk in Neck, hun restaurant.<br> Inmiddels heeft de volgende generatie, met Raffaele, Sandro en Mario jr. zijn intrede gedaan in deze 'familiekeuken'. Anderhalf jaar geleden is er daar kookstudio CucinaUva bijgekomen. In kookstudio CucinaUva leer je authentieke en traditionele gerechten bereiden volgens de familierecepten van de familie Uva. <br></p>
<p>Als je van plan bent om een cursus italiaans koken te volgen, dan wordt je heel gelukkig bij kookstudio CucinaUva. En dat schrijf ik hier niet als commerciële prietpraat, maar meen ik echt: Als je leert koken van Raffaele wordt je echt een stuk gelukkiger. Als cursist van Raffaele wordt je direct opgenomen in een hartelijke Italiaanse sfeer, ruik en proef je Italië en ja, denk je zelfs even dat je in Italië bent. <br></p>
<p>Hoe dat komt? Mario en Raffaele halen letterlijk de Italiaanse zon naar Nederland. Bij kookstudio CucinaUva<br> vindt je geen waterige tomaten van Hollandse kasbodem, maar de zoetsappigste pomodori uit Italië zelf. <br></p>
<br>
<p>Hoe ze dat doen? Elke twee drie weken rijdt Mario sr. of Raffaele naar de markt in Aosta, in Italië, om daar zelf inkopen te doen. Ze zoeken bedrijfjes waar nog ambachtelijke kaasjes en spek worden gemaakt. Ze gaan zelf op zoek naar truffels waar het water je van in de mond loopt. Ze maken kennis met de lekkerste wijnen van Italië die ze voor de kookstudio selecteren en importeren. Mario sr. en Raffaele nemen de Italiaanse zon mee naar Neck. Die zit namelijk in hun produkten. En daarom wordt je zo gelukkig. <br></p>
<p>Bij Raffaele leer je Ravioli gevuld met pompoen en Parmezaanse kaas maken, de originele Cantuccini en een<br> klassieke Carpaccio Cipriani met truffelcreme. Bij Raffaele maak je alles zelf en kun je de heerlijkste wijnen proeven in de eigen wijnkelder van het restaurant en de kookstudio. Bang dat je iets te veel hebt gedronken? Geen nood, je kunt er overnachten in één van de 4 hotelsuites boven de kookstudio. Mario sr. wekt je met een heerlijk ontbijt.</p>
<p><br></p>
<p>Meer weten? Surf snel naar hun website <a href="http://www.cucinauva.nl/">www.cucinaUva.nl</a> of bel naar<br> CucinaUva: 06 511 38 309</p>
<p><br></p>
<p><br></p>
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401212041?profile=original" alt=""></p>Onzin over voeding tiert welig op internettag:medianetwerk.ning.com,2010-02-24:2159784:BlogPost:766602010-02-24T13:30:00.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
<p>Ja, het moet er even uit. Sommige nieuwsartikelen over voeding zijn zo tenenkrommend dat ik even wat ventilatieruimte nodig heb. Graag nomineer ik onderstaande nieuwsitem voor het slechtste nieuwsartikel van het jaar. In de categorie voeding wel te verstaan.<br></br> Onderstaand artikel stelt dat te veel fruit, of meer bepaald de suiker fructose dat in fruit zit, eigenlijk slecht voor je is. Het zorgt ervoor dat je meer honger krijgt en kan hartziekten en diabetes veroorzaken. Klinkklare onzin…</p>
<p>Ja, het moet er even uit. Sommige nieuwsartikelen over voeding zijn zo tenenkrommend dat ik even wat ventilatieruimte nodig heb. Graag nomineer ik onderstaande nieuwsitem voor het slechtste nieuwsartikel van het jaar. In de categorie voeding wel te verstaan.<br/> Onderstaand artikel stelt dat te veel fruit, of meer bepaald de suiker fructose dat in fruit zit, eigenlijk slecht voor je is. Het zorgt ervoor dat je meer honger krijgt en kan hartziekten en diabetes veroorzaken. Klinkklare onzin natuurlijk die de consument nog meer in verwarring brengt over wat wel of niet goed voor je is op het gebied van voeding. Geen bronvermelding te vinden die bovenstaande stelling bevestigd, geen schrijver die zijn naam aan het artikel durft te verbinden. Kortom rode kaart voor HLN Lekker Eten.</p>
<p>Onderstaand vind je het artikel dat vandaag geplaatst is door HLN Lekker Eten. Ik heb het integraal voor je geplaatst. Een directe link naar het artikel <a href="http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1071249/2010/02/23/Te-veel-fruit-veroorzaakt-obesitas-en-hartziekten.dhtml">vind je hier.</a></p>
<p><a href="http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1071249/2010/02/23/Te-veel-fruit-veroorzaakt-obesitas-en-hartziekten.dhtml"><br/></a></p>
<p>Een saillant detail. Hetzelfde medium stelt dat je sneller bevalt door granaatappel. <a href="http://www.hln.be/hln/nl/38/Je-Kinderen/article/detail/1067904/2010/02/15/Sneller-bevallen-door-granaatappel.dhtml">Lees dan ook: Sneller bevallen door granaatappel</a></p>
<h1 class="western">Te veel fruit veroorzaakt obesitas en hartziekten</h1>
<p><a name="topImg" id="topImg"></a><img src="http://www.hln.be/static/FOTO/pe/5/3/11/media_xl_3596591.jpg?20100223114048" width="468" height="265"/></p>
<p>Te veel fruit, of meer bepaald de suiker fructose dat in fruit zit, is eigenlijk slecht voor je. Het zorgt ervoor dat je meer honger krijgt en kan hartziekten en diabetes veroorzaken.<br/><br/><strong>Honger</strong>Fructose is een stof die in natuurlijke vorm in fruit zit, glucose-fructose,<br/>
ook bekend als suikerstroop, wordt tegenwoordig in veel snoepgoed<br/>
verwerkt. Het probleem is echter dat deze stof je hersenen je doet<br/>
geloven dat je je nog meer voeding nodig hebt, daarnaast kan het heel<br/>
wat gezondheidsproblemen veroorzaken. <br/>Professor Carel Le Roux:
"Wanneer we suiker eten, maakt ons lichaam insuline vrij, wat de<br/>
hersenen vertelt dat we genoeg eten hebben gehad. Een hoog niveau van<br/>
insuline is één van de factoren die het hongergevoel onderdrukken.<br/>
Omdat fructose zorgt voor een lagere productie van insuline, krijgen<br/>
je hersenen niet het bericht dat je vol bent."<br/><br/><strong>Hartziekten</strong>Fructose
kan de groei van vetcellen rond het hart, lever en andere vitale<br/>
organen uitlokken en zelfs diabetes, obesitas en hartziekten<br/>
veroorzaken. Dat blijkt uit een recente studie. Daarnaast kan<br/>
veroorzaakt bloedvetten, wat het risico op hartziekten verhoogt. Het<br/>
zou ook slecht voor je nieren en negatief voor je bloeddruk zijn. Het<br/>
zorgt er ook voor dat de lever meer fructose in vet omzet, waardoor<br/>
je kans loopt op een vette lever, wat kan leiden tot leverziekte en<br/>
diabetes.<br/><br/><strong>Verwerkte voeding</strong>Zelfs al beperk je
fruitinname, het probleem is dat fructose in heel wat verwerkte<br/>
voedingsmiddelen zit zonder dat we het beseffen. Vanwege deze<br/>
gezondheidsrisico's noemen de Amerikanen dit het 'snoepgoed van de<br/>
duivel', sommige fabrikanten werden gedwongen dit ingrediënt te<br/>
schrappen en weer 'normale' suiker te gebruiken. Je vindt deze<br/>
zoetstof vaak in koekjes, ontbijtgranen en roomijs. Dit kan volgens<br/>
de onderzoekers verklaren waarom velen het moeilijk hebben slechts<br/>
één koekje en niet het hele pak of slechts een klein beetje roomijs<br/>
te eten. <br/><br/><strong>Geen bos druiven</strong></p>
Omdat dit bestanddeel vaak in fruit voorkomt, mogen we dit dan niet meer eten? "In beperkte mate kan dit geen kwaad, maar ga<br/>
niet een hele bos druiven eten", waarschuwt professor<br/>
Carel Le Roux. "Veel mensen met obesitas eten gezond. Het<br/>
probleem is echter dat ze te veel fruit eten. Dit geeft je geen vol<br/>
gevoel, waardoor je meer zin in fruit krijgt en er meer van gaat<br/>
eten. Ook te veel fruitsap kan schadelijk zijn. Deze dranken bevatten<br/>
niet alleen veel fructose maar ook veel calorieën."<br/><br/>bron: <a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a><br/>Trend 2010: Groen kokentag:medianetwerk.ning.com,2009-12-11:2159784:BlogPost:704802009-12-11T14:42:43.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Column van Diederik Bogaard voor Kookstudiogids.nl Kookstudio's opgelet! 2010 wordt het jaar van het groene koken. Maar wat is groen koken en waar kun je groen leren koken? Met de klimaattop in Kopenhagen in ons achterhoofd, het voedingscentrum dat ons bestookt met televisiespots om vooral bewuster te gaan eten (Jij betaald, dus jij bepaald het) en steeds meer verzekeringsmaatschappijen die korting geven op polissen als je vegetarisch eet, kun je er in 2010 niet meer omheen: Je bent niet hip…
Column van Diederik Bogaard voor Kookstudiogids.nl Kookstudio's opgelet! 2010 wordt het jaar van het groene koken. Maar wat is groen koken en waar kun je groen leren koken? Met de klimaattop in Kopenhagen in ons achterhoofd, het voedingscentrum dat ons bestookt met televisiespots om vooral bewuster te gaan eten (Jij betaald, dus jij bepaald het) en steeds meer verzekeringsmaatschappijen die korting geven op polissen als je vegetarisch eet, kun je er in 2010 niet meer omheen: Je bent niet hip als je niet groen eet. Convenience food is uit. De supermarkten en voedselfabrikanten zijn in ieder geval alvast begonnen om in 2010 aan de nieuwe vraag te voldoen. Knorr lanceert als een speer biologische soepen en supermarkten breiden hun assortiment aan biologische goederen voortdurend uit om straks in 2010 aan de vraag te kunnen voldoen. Groen koken is koken voor een beter milieu maar ook voor jezelf. We willen geen nep-kaas meer eten ( op pizza's en in geraspte kaas) en vermalen fietsen in onze cornflakes zoals de keuringsdienst van waarden ons bericht. Nee, in 2010 willen we groen, puur en voert iedereen minimaal een vleesloze dag in. Groen is niet alleen meer biologische produkten kopen, maar vooral meer groente en fruit eten. Dat is wat we willen. In dat laatste zit nog wel een klein probleempje. Alle culinaire programma's op televisie ten spijt eet het gros van ons nog steeds “aardappelen, groente en vlees” waar vlees meestal de hoofdrol in speelt. Als iedereen volgend jaar groen gaat eten zou dat een ware cultuuromslag betekenen. Daarom spreek ik in dit artikel ook van een trend. Koken met groente als uitgangspunt moet je leren en leren waarderen. Ik zelf eet sinds een jaar vegetarisch. Toen ik stopte met vleeseten moest ik werkelijk afkicken en stond ik te kwijlen bij de Hema als ik hun rookworst rook. Als je er voor wilt gaan om te stoppen met vlees eten (heel goed voor het milieu en jezelf) moet je lichaam er in het begin best wel aan wennen. zijn nieuwe kookboeken en kennis onontbeerlijk en roep ik hierbij de 467 kookstudio's die Nederland momenteel telt (bron:kookstudiogids.nl) op om vooral groene kooklessen te gaan geven. Door Diederik Bogaard <br />
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401194069?profile=original" alt=""></p>Paniek! Koken met kersttag:medianetwerk.ning.com,2009-12-08:2159784:BlogPost:702322009-12-08T14:03:36.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Hoe ga je dat nou oplossen. Je kunt nog geen ei koken maar hebt wel in een enthousiaste bui je hele familie uitgenodigd en belooft zelf te koken. Op de koop toe zijn die ook nog eens heel verwend en gaan ze alleen voor het allerbeste. Al eens gedacht aan een kookworkshop bij een kookstudio? Het kan nog! Talloze kookstudio's hebben speciale kerstprogramma's op touw gezet om jou te leren koken in kerstsfeer. Ga snel naar<br />
<a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a> en boek…
Hoe ga je dat nou oplossen. Je kunt nog geen ei koken maar hebt wel in een enthousiaste bui je hele familie uitgenodigd en belooft zelf te koken. Op de koop toe zijn die ook nog eens heel verwend en gaan ze alleen voor het allerbeste. Al eens gedacht aan een kookworkshop bij een kookstudio? Het kan nog! Talloze kookstudio's hebben speciale kerstprogramma's op touw gezet om jou te leren koken in kerstsfeer. Ga snel naar <br />
<a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a> en boek vandaag nog. Bij Kookstudiogids.nl kun je kiezen uit meer dan 1000 kookstudio's in binnen-en buitenland. Via de uitgebreide zoekfunctie's zit er altijd iets voor je bij. <br />
<p style="text-align: left;"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/401192131?profile=original" alt=""></p>Kookstudio De Kokkerie uit Delft wint kookwedstrijd Grand Prix Culinaire 2009tag:medianetwerk.ning.com,2009-11-16:2159784:BlogPost:686982009-11-16T22:15:16.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Persbericht 16-november-2009<br />
<br />
Tijdens culinair evenement Eten & Drinken 2010 in Den Haag vond gisteren de finale plaats van de nieuwe kookwedstrijd voor kookstudiohouders ‘Grand Prix Culinaire 2009’. Initiatiefnemers Stichting European Cookery school Association (ECA) en foodmagazine delicious. hadden gekozen voor het thema ‘duurzaam gevangen vis’. Kookstudio De Kokkerie uit Delft behaalde de eerste plaats en won daarmee een duo-stoomoven van hoofdsponsor KitchenAid ter waarde van…
Persbericht 16-november-2009<br />
<br />
Tijdens culinair evenement Eten & Drinken 2010 in Den Haag vond gisteren de finale plaats van de nieuwe kookwedstrijd voor kookstudiohouders ‘Grand Prix Culinaire 2009’. Initiatiefnemers Stichting European Cookery school Association (ECA) en foodmagazine delicious. hadden gekozen voor het thema ‘duurzaam gevangen vis’. Kookstudio De Kokkerie uit Delft behaalde de eerste plaats en won daarmee een duo-stoomoven van hoofdsponsor KitchenAid ter waarde van €3.500.<br />
<br />
Chef-kok Imko Binnerts maakte namens de vakjury de winnaar bekend. Hij prees winnaar Yuri Verbeek en zijn team met de presentatie, de kwalititeit van het gerecht en de uitleg aan het publiek. Het laatstgenoemde aspect wordt gezien als het belangrijkste onderscheid tussen een kookstudiokok en een restaurantkok.<br />
<br />
Het was gisteren een belangrijke middag voor de vijf kookstudio’s in de finale van de landelijke kookwedstrijd Grand Prix Culinaire 2009. Locatie van de finale: culinair evenement Eten & Drinken 2010 in Den Haag. Onder het kritische oog van de vakjury bereidden de finalisten in het kooktheater elk in 30 minuten een zelfgeschreven hoofdgerecht met vis. Presentator en kok Jeroen de Zeeuw stelde de finalisten op de proef met vragen over bereidingswijze, gebruikte keukentechnieken en achtergronden. Het publiek was zichtbaar geboeid door de prestaties en uitleg van de finalisten. Van alle zijden van het kookeiland kon het publiek meekijken hoe de vis werd gefileerd en het gerecht werd bereid en opgediend. Het kookeiland werd door keukenhuis De Tweede Kamer speciaal voor deze gelegenheid gemaakt.<br />
<br />
Goede vis<br />
<br />
De finalisten kozen hun vis uit de categorie ‘goede keuze’ (groen) van de viswijzer van stichting De Noordzee. Initiatiefnemers ECA en delicious. braken hiermee een lans voor duurzaam gevangen vis. De kookstudiohouders hadden zich gekwalificeerd voor de finale in voorrondes waarin ook een zelfgeschreven visgerecht werd bereid. De ‘goede’ vis werd beide keren geleverd door Visgilde, de vishandelketen is MSC-gecertificeerd.<br />
<br />
Winnaar<br />
<br />
Kookstudio De Kokkerie uit Delft behaalde de eerste plaats en werd geprezen door chef-kok Imko Binnerts die namens de vakjury de winnaar bekendmaakte. ‘Yuri combineert vakmanschap en leermeesterschap als geen ander, tijdens het praten weet hij een prachtig gerecht klaar te maken’, zo oordeelde de jury. De tweede plaats werd ingenomen door kookstudio Dining56 uit Arnhem; chef-kok Monique Franssen en haar team kregen alle lof over de wijze waarop het publiek bij de presentatie werd betrokken. Door de tijdsdruk had Dining56 het volgens de jury echter op het bord ‘laten liggen’, het gerecht was op onderdelen niet helemaal gaar. De overige kookstudio’s eindigden ex aequo.<br />
<br />
1.<br />
<br />
De Kokkerie, Delft<br />
2.<br />
<br />
Dining56, Arnhem<br />
3.<br />
<br />
Food, Jazz & DJ's, Utrecht<br />
<br />
CuHaBo, Maren Kessel<br />
<br />
SANSJULIENNE, Leusden<br />
<br />
De recepten uit de finale zijn te downloaden van <a href="http://www.grandprixculinaire.nl">www.grandprixculinaire.nl</a>, het winnende recept van De Kokkerie wordt komend voorjaar gepubliceerd in delicious..<br />
<br />
Toekomst<br />
<br />
Kookstudiokoepelorganisatie European Cookery school Association (ECA) kijkt met enthousiasme terug op de eerste editie van Grand Prix Culinaire. Voorzitter Jan Rutten: ‘Nederland telt meer dan 400 kookstudio’s die jaarlijks door meer dan 1 miljoen mensen worden bezocht. In deze wedstrijd kunnen kookstudio’s laten zien wat ze in hun mars hebben en zich daarmee onderscheiden. De finale van vandaag heeft bewezen dat er veel kwaliteit aanwezig is in de branche, we gaan door met deze wedstrijd om die kwaliteit naar boven te halen. De volgende editie van Grand Prix Culinaire staat gepland voor 2010.’<br />
<br />
Ook de juryleden roepen alle kookstudio’s in Nederland op om zich bij de volgende editie in te schrijven. Imko Binnerts: ‘Het is belangrijk voor de professionaliteit van de branche dat kookstudio’s zich onderling meten. Dan weet je als kookstudiohouder waar je zelf staat en waar je moet bijleren.’<br />
<br />
De vakjury bestond uit chef-kok Imko Binnerts van restaurant Vis & Ko, culinair redactrice Trudelies Schouten van delicious. en culinair redactrice Marlies Batelaan van Libelle.<br />
<br />
Meer informatie<br />
<br />
Ga naar <a href="http://www.grandprixculinaire.nl">www.grandprixculinaire.nl</a> of neem contact op met de organisatie:<br />
<br />
Stichting European Cookery school Association (ECA)<br />
<br />
Contactpersoon: Jan Rutten, voorzitter<br />
<br />
Gaelstraat 1F - 2013 CE Haarlem<br />
<br />
T +31(0)23 531 50 84 - F +31(0)23 531 64 50<br />
<br />
info@cookeryschools.eu – <a href="http://www.cookeryschools.eu">www.cookeryschools.eu</a><br />
<br />
Noot voor de redactie, niet voor publicatie:<br />
<br />
Beeldmateriaal kan worden gedownload via de volgende link:<br />
<br />
<a href="http://picasaweb.google.nl/rutten.jan/FinaleGPC2009?feat=directlink">http://picasaweb.google.nl/rutten.jan/FinaleGPC2009?feat=directlink</a><br />
winnaaryuriyuri2Kookstudiogids.nl bedient veggies en raw foodies met gratis dienst .tag:medianetwerk.ning.com,2009-11-11:2159784:BlogPost:683952009-11-11T21:17:02.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Een kookworkshop boeken bij een goede kookstudio blijkt niet zo makkelijk als gedacht. Nederland telt momenteel 464 kookstudio's en de diversiteit is enorm. Hoe weet je als je een kookworkshop boekt dat je bij een goede kookstudio terecht komt? Het staat in ieder geval niet op de voordeur van de kookstudio. Nog moeilijker wordt het als je bijvoorbeeld een vegetarische, veganistische of raw food kookworkshop zoekt bij jou in de buurt. De nieuwe gratis service van Kookstudiogids.nl kan dan een…
Een kookworkshop boeken bij een goede kookstudio blijkt niet zo makkelijk als gedacht. Nederland telt momenteel 464 kookstudio's en de diversiteit is enorm. Hoe weet je als je een kookworkshop boekt dat je bij een goede kookstudio terecht komt? Het staat in ieder geval niet op de voordeur van de kookstudio. Nog moeilijker wordt het als je bijvoorbeeld een vegetarische, veganistische of raw food kookworkshop zoekt bij jou in de buurt. De nieuwe gratis service van Kookstudiogids.nl kan dan een uitkomst zijn.<br />
Sinds deze week kun je bij Kookstudiogids.nl in het hele land gratis workshops boeken via het centrale nummer 013-590 52 03. Kookstudiogids.nl helpt je van A tot Z met het maken van de juiste keuze voor een kookworkshop.<br />
Kookstudiogids.nl is momenteel het enige commerciële bedrijf in Nederland dat zich specialiseert in de kookstudiobranche. Het bedrijf verricht marktonderzoeken binnen de branche, houd de telling bij van het aantal kookstudio's en bezoekt de kookstudio's ook zelf in Nederland.<br />
<br />
Diederik Bogaard, directeur van Kookstudiogids.nl schrijft in een eerder verschenen artikel: “Wij weten waar de goede kookstudio's zitten”. “Met het nieuwe servicenummer willen we een full-service dienst verlenen met een heel belangrijk onderdeel; de feedback van de klant. Iedereen die bij Kookstudiogids.nl een workshop heeft geboekt wordt nagebeld om een tevredensheidcijfer te geven over de kookstudio waar ze zijn geweest. Hierdoor kunnen we onze service altijd verbeteren. Wellicht wordt er aan de feedback ook nog een mini-marktonderzoek gekoppeld.”<br />
<br />
Wij hebben alvast een workshop geboekt bij Kookstudiogids.nl en geven straks graag onze feedback.<br />
<br />
Meer weten over Kookstudiogids.nl? Kijk op <a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a>Kookstudiobranche nog steeds in zwaar weertag:medianetwerk.ning.com,2009-11-10:2159784:BlogPost:683212009-11-10T10:59:00.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
Ruim 60 procent van de 466 kookstudio's die Nederland momenteel telt, geeft aan last te hebben van de economische crisis. Dit bleek uit een marktonderzoek uitgevoerd door Kookstudiogids.nl.<br />
<br />
De kookstudiomarkt is in sterke mate afhankelijk van bedrijfsuitjes. Met name de bankensector laat het afweten. Opmerkelijk feit volgens Kookstudiogids.nl is dat de groei van het aantal kookstudio's dit jaar is toegenomen met 26 nieuwe vestigingen. Voor zover bekend zijn er dit jaar geen kookstudio's…
Ruim 60 procent van de 466 kookstudio's die Nederland momenteel telt, geeft aan last te hebben van de economische crisis. Dit bleek uit een marktonderzoek uitgevoerd door Kookstudiogids.nl.<br />
<br />
De kookstudiomarkt is in sterke mate afhankelijk van bedrijfsuitjes. Met name de bankensector laat het afweten. Opmerkelijk feit volgens Kookstudiogids.nl is dat de groei van het aantal kookstudio's dit jaar is toegenomen met 26 nieuwe vestigingen. Voor zover bekend zijn er dit jaar geen kookstudio's failliet gegaan.Gratis dienst Kookstudiogids.nl helpt consument en bedrijf met het zoeken naar een goede kookstudio.tag:medianetwerk.ning.com,2009-11-10:2159784:BlogPost:683192009-11-10T10:40:17.000ZDiederik Bogaardhttps://medianetwerk.ning.com/profile/DiederikBogaard
De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Het wordt voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker om een onderbouwde keuze te maken voor een goede kookworkshop waar kookplezier is verzekerd. Kookstudiogids.nl, sponsor van onder andere de “Nationale Kookstudio Week”, “kinderboekenweek 2009” en de “Grand Prix Culinaire” wil iedereen gratis helpen om een goede kookstudio te vinden naar zijn wens. Vanaf nu kun je met het servicenummer 013-590 52 03 van Kookstudiogids.nl in het hele…
De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Het wordt voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker om een onderbouwde keuze te maken voor een goede kookworkshop waar kookplezier is verzekerd. Kookstudiogids.nl, sponsor van onder andere de “Nationale Kookstudio Week”, “kinderboekenweek 2009” en de “Grand Prix Culinaire” wil iedereen gratis helpen om een goede kookstudio te vinden naar zijn wens. Vanaf nu kun je met het servicenummer 013-590 52 03 van Kookstudiogids.nl in het hele land kookworkshops gratis boeken en weet je zeker dat je bij een goede kookstudio terecht komt.<br />
Diederik Bogaard, directeur van Kookstudiogids.nl: “Aan een mooie website of aan de buitenkant van een kookstudio kun je niet zien of het een goede kookstudio is”. “Als consument of bedrijf moet je er dan ook vaak maar op gokken of je bij een goede kookstudio terechtkomt.”<br />
Laatste ziet Bogaard als een belemmering voor een gezonde groei van de kookstudiobranche die naar zijn mening nog heel wat professioneler en innovatiever kan. In zijn ogen is de markt wat in slaap gesukkeld en te weinig vernieuwend. Trends in de markt worden vaak te laat waargenomen door de ondernemers van de kookstudio”s. “Laat onverlet dat er natuurlijk ook veel goede kookstudio's zijn die een grote pluim verdienen”, aldus Bogaard en vervolgt: “Maar hoe vind je die als consument of bedrijf?”.<br />
<br />
Met het nieuwe servicenummer van Kookstudiogids.nl wil Bogaard daar wat aan doen. “Onze expertise op het gebied van de kookstudiobranche is verreikend en waarvoor we vele bronnen gebruiken.” “Wij weten waar de goede kookstudio's zitten”. Met het nieuwe servicenummer willen we een full-service dienst verlenen met een heel belangrijk onderdeel; de feedback van de klant. Iedereen die bij Kookstudiogids.nl een workshop heeft geboekt wordt nagebeld om een tevredensheidcijfer te geven over de kookstudio waar ze zijn geweest. Hierdoor kunnen we onze service altijd verbeteren. Wellicht wordt er aan de feedback ook nog een mini-marktonderzoek gekoppeld.<br />
<br />
Kookstudiogids.nl heeft in de afgelopen jaren een kleine 150 kookstudio's bezocht en heeft veel kennis in huis, o.a. door middel van eigen marktonderzoeken, over alles wat met de kookstudiobranche te maken heeft.<br />
Volgens de laatste telling van Kookstudiogids.nl telt Nederland momenteel 464 kookstudio's. Een aantal dat dit en komend jaar nog met enkele tientallen zal toenemen nu ook restaurants kookworkshops als interessante markt gaan ontdekken. Opvallend gegeven hierin is dat vooral de toprestaurants hierin de voorhoede vormen. Voorbeelden zijn onder andere de nieuwe kookstudio van het Okura hotel en de kookstudio van Jonnie de Boer, Librije's Atelier.<br />
<br />
Ook gratis een kookworkshop boeken bij Kookstudiogids.nl? Bel 013-590 52 84 of ga naar de website: <a href="http://www.kookstudiogids.nl">www.kookstudiogids.nl</a>